АКТУАЛЬНІ ПИТАННЯ КОНТРОЛЮ ВМІСТУ ЙОДУ В ХАРЧОВИХ ПРОДУКТАХ, СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКІЙ СИРОВИНІ ТА БІОЛОГІЧНИХ РІДИНАХ
УДК 543.42.062+546.19.151.655
Ключові слова:
-Анотація
Здійснено критичний аналіз існуючих нормативних документів з методів контролю вмісту загального йоду та його
окремих форм у харчових продуктах, сільськогосподарській сировині та біологічних рідинах.
Посилання
1. Перес-Бенедито Д., Сильва М. Кинетические методы в аналитической
химии. – М.: Мир, 1991. – 170 с.
2. Подрушняк А.Є., Макарчук Т.Л., Кравцова Ю.В. Актуальні проблеми фортифікації та контролю якості харчових
продуктів, збагачених йодом // Науковий вісник НДІ ім. Медведя – 2002.
– С. 91-44.
3. Трохименко О.М., Зайцев В.Н. Кинетическое определение
иодида по реакции Кольтгофа-Сендела с использованием дифениламин-nсульфокислоті для определения снижения концентрации Се(IV) // Журн.
аналит. химии. – 2004. – T.59, № 5. – С. 491–494.
4. Трохименко О., Зайцев В.Н. Наукометричні дослідження публікацій за останні три десятиріччя з
методів визначення різних форм йоду в об'єктах // Методы и объекты химического анализа – 2009. – Т.4, № 1. – С. 4–10.
5. Трохименко О.М., Зайцев В.М. Спосіб визначення іодид-йонів у воді Патент України № 49246А.
Бюл. № 9 від 16.09.2002 р.
6. Edmonds J.S., Morita M. Technical repports
// Pure Appl. Chem. – 1998. – Vol.70. – Р. 1567-1584.
Завантаження
Опубліковано
Номер
Розділ
Ліцензія
Авторське право (c) 2010 В. Зайцев, д-р. хім. наук, О. Трохименко, канд. хім. наук, Є. Писарев, канд. хім. наук
Ця робота ліцензується відповідно до ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 International License.
